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Essonne: Une femme entre la vie est la mort après avoir consommé une soupe périmée qui était dans son réfrigérateur

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par morandini

Dans l'Essonne, une femme est entre la vie est la mort après avoir consommé une soupe périmée. Elle a contracté le botulisme. "Une affection neurologique grave provoquée par une toxine très puissante produite par la bactérie Clostridium botulinum. Celle-ci se développe notamment dans les aliments mal conservés, et la maladie résulte en général d'une intoxication alimentaire", explique l'Institut Pasteur précisant que "si le botulisme est rare, sa mortalité reste élevée quand le traitement n'est pas immédiat".Cette femme a fait deux malaises, à une semaine et demie d'intervalle, entre fin août et début septembre. Après avoir cru à un accident vasculaire cérébral, les médecins ont finalement diagnostiqué son mal : le botulisme.La répression des fraudes a retrouvé dans le frigo de la patiente une soupe périmée depuis trois semaines.Aucun problème n'a toutefois été signalé sur les 630 bouteilles du lot qui ont été vendues et consommées depuis.Selon l'entreprise qui commercialise cette soupe, la négligence a été commise par la consommatrice, étant "avéré que la personne malade a consommé un produit périmé". Mais, au regard de la gravité de la maladie, le mode de production de la société a été passé au crible. Citée par le quotidien, la marque mis en cause assure avoir "pris cette information très au sérieux" et s'être "mise immédiatement à la disposition des autorités".Elle a également répondu à la famille de la victime qui s'est interrogée sur l'absence de retrait du lot de 630 bouteilles vendu dans le magasin de Gif-sur-Yvette: "Le lot en question étant en DLC [date de limite de consommation, ndlr] au 4 août 2019, il n'est plus en rayon depuis plus d'un mois, ajoute l'entreprise. Il n'y a donc pas eu besoin de faire de rappel ou d'informer les consommateurs".

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