Claire Vallée, première cheffe végan étoilée : "Le végétal offre une palette infinie de saveur"
par France 24 FR
France 24 reçoit Claire Vallée, une cheffe tout juste étoilée au Guide Michelin pour son restaurant ONA, comme "Origine non animale". Un restaurant bio, végan et gastronomique, installé sur le bassin d'Arcachon, dans le sud-ouest de la France. Une première pour une table dont la carte est sans viande, sans poisson, sans œufs, ni crème, ni beurre, qui plus est au pays de la bonne chère, et dans un milieu très masculin.
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
Vos réactions doivent respecter nos CGU.
-
22:21Sports - Ballon d'Or 2024 (F) : Un deuxième sacre pour Aitana Bonmati
-
22:04Monde - Israël annonce qu'un "projet d'accord" est sur la table pour la libération des otages à Gaza
-
21:55Politique - Éric Ciotti : le siège de son nouveau parti politique situé… juste en face des locaux de LR
-
21:48Monde - Des billets pour les concerts d'Oasis achetés sur des sites de revente non officiels vont être annulés
-
07:00Auto - Faut-il encore acheter une voiture diesel ?