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Plus que du kebab: des chefs réinventent la gastronomie turque

par AFP FR

Beaucoup pensent que la cuisine turque se réduit aux kebabs. Mais une nouvelle génération de jeunes chefs a décidé de faire connaître la riche gastronomie de leur pays en la dépoussiérant quelque peu, afin de conquérir les tables mondiales.

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