Claire Vallée, première cheffe végan étoilée : "Le végétal offre une palette infinie de saveur"
par France 24 FR
France 24 reçoit Claire Vallée, une cheffe tout juste étoilée au Guide Michelin pour son restaurant ONA, comme "Origine non animale". Un restaurant bio, végan et gastronomique, installé sur le bassin d'Arcachon, dans le sud-ouest de la France. Une première pour une table dont la carte est sans viande, sans poisson, sans œufs, ni crème, ni beurre, qui plus est au pays de la bonne chère, et dans un milieu très masculin.
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
Vos réactions doivent respecter nos CGU.
-
21:55France - Paris : une employée de la gare Montparnasse virée pour avoir gardé un euro de pourboire
-
21:49Sports - WTA - Rome : Dodin se rapproche du tableau principal
-
21:22Monde - Le juge menace encore Trump de prison pour outrage au tribunal de New York
-
20:50Culture - Le journaliste et écrivain Bernard Pivot est mort
-
10:00Auto - Les objets les plus insolites oubliés dans un Uber