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VIDÉO. Présidentielle 2022. Fabien Roussel défend une alimentation saine pour tous

par humanite-fr

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Ce matin, le candidat communiste à la présidentielle, Fabien Roussel, a visité une école professionnelle de la boucherie à Paris, afin de soutenir les artisans et exiger une viande de qualité accessible au plus grand nombre.« C’est du bon sens que de défendre une alimentation saine et accessible à tous », explique Fabien Roussel, afin d’éteindre définitivement la polémique suscitée par ses propos sur la gastronomie française. En effet, le candidat communiste à l’élection présidentielle avait partagé un tweet le 9 janvier où il déclarait : « Un bon vin, une bonne viande, un bon fromage: c’est la gastronomie française. Le meilleur moyen de la défendre, c’est de permettre aux français d’y avoir accès. »En visite à l’école de la boucherie française à Paris, afin de soutenir la filière et les artisans bouchers, Fabien Roussel s’est une nouvelle fois expliquée : « Une viande issue d’un élevage de plein air sur un système herbagé, et bien ça coûte plus cher que de l’élevage en batterie…et c’est pour ça qu’il faut avoir de bons salaires et une bonne retraite, sinon les plus riches s’achèteront de la bonne entrecôte à 25 euros le kilo, et les plus pauvres seront dans les grandes surfaces à acheter de la viande venant d’Argentine, et élevée avec des normes qui ne sont pas celles que l’on demande à nos éleveurs ». « Pour nous, défendre l’alimentation, c’est défendre quelque chose de sacré en France.La gastronomie française est un art de vivre, populaire, et nous souhaitons défendre cette gastronomie qui est internationale. » souligne le secrétaire général du PCF.Avec cette visite, Fabien Roussel a également souhaité apporter un éclairage au métier de boucher et l’avenir de l’élevage français.ainsi que les filières locales et les circuits courts : « C’est bien de valoriser cette profession, de montrer qu’il y a plein d’emplois qui découlent de l’alimentation et j’invite les jeunes à s’engager dans ce type de filière, on en a besoin. »