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La Géorgie, berceau de la culture du vin

par euronews-fr

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Les scientifiques pensent que le site d’Imiri, dans le Sud-Est de la Géorgie, contient des vestiges qui pourraient prouver une fois pour toutes que ce pays est le plus ancien producteur de vin au monde. Il y a 8 000 ans, à l‘époque néolithique, l’agriculture prospérait dans les trois villages qui forment aujourd’hui le site de Shulaveri – Shomutepe dans la vallée de Marneuli. Et l’un des produits cultivés était le raisin, pour faire du vin. “Ce qui est important au sujet de ce site est qu’il produit l’une des premières espèces de raisin domestiqué, utilisé pour faire l’un des vins les plus anciens. On sait qu’une amphore à vin à été découverte à Shulaveri, preuve d’une production de vin très ancienne. Mais il se peut qu’ici, le vin ait été produit encore plus tôt, ce qui ferait remonter l’activité vinicole en Géorgie à – 6 000 avant JC” estime Stephen Batiuk, de l’université de Toronto. “Le but de ce projet est de se pencher sur l’histoire de l’agriculture. Il ne s’agit pas se

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