Géopolitique de l'alimentation et de la gastronomie
par France 24 FR
L'alimentation n'échappe ni à la concurrence mondiale, ni même à la guerre économique. Pour autant, les stratégies d'intelligence économique déployées par les États pour vendre leur cuisine demeurent assez méconnues. Ali Laïdi reçoit Pierre Raffard, enseignant-chercheur à Paris-Sorbonne, co-directeur du Food 2.0 Lab Paris, et auteur de l'ouvrage "Géopolitique de l'alimentation et de la gastronomie".
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
Vos réactions doivent respecter nos CGU.
-
18:26Sports - L'ancien arbitre Gilles Veissière dézingue le VAR
-
17:29Économie - Intrusion de Greenpeace à la centrale nucléaire de Gravelines pour alerter sur le risque de submersion
-
17:15France - Oise : le passage des avions décroche les tuiles de leur toit
-
17:10Monde - Israël bombarde Gaza et le Liban après une proposition égyptienne de trêve
-
07:00Auto - Faut-il encore acheter une voiture diesel ?