Géopolitique de l'alimentation et de la gastronomie
par France 24 FR
L'alimentation n'échappe ni à la concurrence mondiale, ni même à la guerre économique. Pour autant, les stratégies d'intelligence économique déployées par les États pour vendre leur cuisine demeurent assez méconnues. Ali Laïdi reçoit Pierre Raffard, enseignant-chercheur à Paris-Sorbonne, co-directeur du Food 2.0 Lab Paris, et auteur de l'ouvrage "Géopolitique de l'alimentation et de la gastronomie".
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
-
Tous publics
-
Tous publics
-
Tous publics
Vos réactions doivent respecter nos CGU.
-
16:30Sports - Real Madrid : Kroos pourrait faire son retour
-
16:24France - Issy-les-Moulineaux: l'homme retranché dans une pizzeria arrêté, ses otages libérés
-
16:20Faits divers - Savoie : ils volaient des Alfa Romeo pour commettre des cambriolages nocturnes, deux hommes mis en examen
-
15:28Monde - "Potentiellement catastrophique": le super Typhon Man-yi a touché terre aux Philippines
-
09:10Auto - Voici les 7 finalistes au titre de Voiture de l'Année 2025 !
