Une recette de cuisine note à note à faire à la maison
par Futura-Sciences
La cuisine note à note est facile à réaliser à la maison. Sur Internet, les recettes pullulent et notamment sur le site d’AgroParisTech. Celle que nous présente ici en vidéo, Hervé This, physicien et chimiste français, co-inventeur de la gastronomie moléculaire, est particulièrement simple.
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