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Près de Lyon, le lycée hôtelier pour décrocheurs, reprend du service

par AFP FR

Avant la cuisson, il faut désormais aussi surveiller la température des chefs et des leurs élèves : à un mois des vacances et à la suite d'une longue interruption à cause du Covid-19, les cours reprennent dans un lycée hôtelier unique en France. Près de Lyon, des décrocheurs y retrouvent le goût de l'apprentissage.

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