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CUISINEZ FÊTES - Le vol-au-vent d'écrevisses du chef Émile Cotte

par BFMTV

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Chefs de cuisine, chefs pâtissiers ou pâtissières dévoilent pendant les fêtes, une recette de leur région d'origine. Aujourd'hui, le Limousin, avec le chef Émile Cotte du Restaurant Baca'v à Boulogne-Billancourt, qui cuisine le vol-au-vent "Cardinal". 

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