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What's Up New York: "On utilise la fermentation comme un nouvel outil pour révolutionner l'industrie du café", Camille Delebecque - 27/08

par BFMBUSINESS

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Sabrina Quagliozzi, correspondante BFM Business à New York, s'est entretenue avec Camille Delebecque, co-fondateur et CEO de la start-up Afineur, pour évoquer un nouveau procesus de fermentation destiné à améliorer la saveur du café. Ce biologiste et entrepreneur s'attaque à un marché largement dominé par des géants comme Nestlé, en rehaussant les qualités aromatiques et nutritionnelles du café. - Tech & Co, du jeudi 27 août 2015, présenté par Sébastien Couasnon, sur BFM Business.

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