Métiers d'art, Métiers de luxe: Charcutier de tradition - 13/07
par BFMBUSINESS
Le mercredi 13 juillet 2016, Gilles Vérot, nous fait découvrir les ficelles de son métier de charcutier de tradition. Gilles et Catherine Vérot ont repris l'entreprise familiale de charcuterie de tradition Vérot en 1990. Du pâté de grand-mère aux andouillettes de Troyes tirées à la ficelle..., la maison a aujourd'hui imposé son savoir-faire dans les plus grandes villes du monde, de Paris à Broadway. Cette année, elle s'est installée à Lafayette Gourmet. Pour cet été, elle lance son hot-dog haute couture. - Goûts de Luxe Paris, présenté par Delphine Liou, sur BFM Business.
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