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VALENCE Nouvelles galeries : Chabran à la tête du restaurant

par ledauphinelib

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Mercredi 19 juin, en fin de journée, l’espace de coworking Bureaux & co, qui a pris place dans les Nouvelles galeries, en centre-ville de Valence, a été inauguré. Les lieux renferment bureaux, salles de réunion, espaces de travail partagé, ainsi qu’un restaurant d’entreprise. Et c’est le chef de Pont-de-l’Isère, Michel Chabran, une étoile au guide Michelin, qui officiera, aux côtés de son fils, Louis. Ce dernier a annoncé la couleur : « On va essayer d’associer la restauration au coworking en proposant une cuisine conviviale, de partage. » Le restaurant devrait ouvrir d’ici la fin de l’année. Mais pas tout le monde ne pourra le tester. Il sera en effet réservé aux utilisateurs de Bureaux & co ainsi qu’aux salariés et entreprises de l’agglomération de Valence qui auront souscrit à la carte club (4,99 euros/mois).

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