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Pourquoi le champagne n'existe-t-il qu'en Champagne ?

par L'Union

À l’occasion des vendanges 2023, nous vous proposons plusieurs rencontres avec l’auteur du livre LeChampagne pour les nuls. Pierre Rival, critique culinaire et écrivain, correspondant local de presse pour notre journal, revient en vidéo sur les caractéristiques de la Champagne et de son célèbre breuvage. Quels sont les cépages de notre secteur géographique ? Qui a inventé le champagne ? Voici un exemple des questions auxquelles il tentera de répondre. Toute la semaine, restez connectés sur notre site Internet lunion.fr pour en savoir davantage. Premier épisode aujourd’hui: «Pourquoi le champagne n’existe-t-il qu’en Champagne?»

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