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Le rosé; un produit contrôlé

par La Provence

Le rosé; un produit contrôlé - Marseille - En souhaitant autoriser le coupage de vins blanc et rouge pour fabriquer du rosé; l'Europe inquiète les Provençaux; premiers producteurs de vin rosé. Charles Picard-Demey; gérant des "Caves de Délibes" nous apprend comment on fait un bon rosé et comment les distinguer d'un "mauvais".

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