Friville-Escarbotin : Du frais et du local à la cantine !
par Weo
Depuis janvier dernier la cuisine centrale de Friville-Escarbotin, dans la Somme, a un nouveau Chef. À seulement 26 ans, Martin Caron a déjà œuvré pour le Chef deux étoiles Marc Meurin, près de Béthune. Fort de son expérience, il tente aujourd'hui de sensibiliser les enfants scolarisés dans sa commune au bien manger. Produits frais, locaux, anti-gaspillage, l'initiative, portée par la commune de Friville-Escarbotin, séduit à la fois élèves et producteurs locaux....
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