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Alison Penalver crée un fromage appelé « Annecy » aux Etats-Unis

par ledauphinelib

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Alison Penalver est une jeune fromagère originaire de Rumilly qui travaille aux Etats-Unis, à Saint-Louis dans le Missouri. La « Farm Baetje » , entreprise familiale dans laquelle Alison a le poste de fromagère en chef, produit exclusivement des fromages d’inspiration française. Le dernier fromage sorti de l’atelier a été créé par la jeune femme et son équipe, et porte le nom de « Annecy ». Les consommateurs américains pourront le déguster courant 2019.

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