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Salmonelle. Des milliers de fromages de chèvres au lait cru rappelés par précaution

par Ouest France - Wibbitz

Une fromagerie d'Anjouin dans l'Indre a procédé au rappel de sept lots de fromages de chèvres au lait cru Selles-sur-Cher des marques "Mmm !". Mercredi 6 juin, un contrôle dans l'usine a mis en évidence la "présence possible de salmonelle". Dès le lendemain, la fromagerie a stoppé ses livraisons et a lancé son rappel de produits. Les sept lots visés représentent environ 5000 fromages chacun. Ils ont été distribués essentiellement "en région Centre et dans la région parisienne". Les magasins concernés ont affiché des messages à l'adresse de leurs clients. Selon la cellule de crise à la Nouvelle-République La salmonelle est une bactérie responsable de la salmonellose : les personnes infectées souffrent de crampes au ventre, de diarrhée et de fièvre.

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