Les tacos du chef Emmanuel Peña – Brut Food
par brut
"Ils me regardaient, ils me disaient 'Non, mais ça c'est pas un tacos' [...] j'étais énervé."Galette, garniture, sauce : la Santísima Trinidad del taco. C'est la base du VRAI taco mexicain. Notre journaliste Mina Soundiram était en cuisine avec le chef Emmanuel Peña pour la préparation. Facile à faire et ...
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