Le poulet Calvi de François-Régis Gaudry
par brut
Et non le poulet Calvi n'a rien Ă voir avec la ville de Calvi en Corse !C'est la recette de mamita, la grand-mĂšre du journaliste @frgaudry et c'est sa madeleine de Proust.Pour Brut. il nous montre comment la cuisiner. Et pendant le tournage, on a dĂ©couvert un de ses hobby cachĂ© đ€«La recette du poulet Calvi est tirĂ©e de "Recettes et RĂ©cits" de François-RĂ©gis Gaudry aux Ă©ditions @maraboutcuisine
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