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La recette de boeuf Wellington du chef Juan Arbelaez

par brut

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"On a décidé de la truffer carrément parce que c'est décembre et qu'il faut y aller quoi !"Il a lancé il y a peu son concept des "Rendez-Vous Esseptionnels", un ensemble de recettes et astuces filmés, disponibles sur abonnement.Le chef Juan Arbelaez nous a invité chez lui, à l’occasion du tournage de l’une de ces recettes.Au menu : le boeuf Wellington.

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