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Jean-Christophe nous prépare un foie gras de la ferme à l'assiette

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par neo

"Pour un bon foie gras, il faut tenir compte de la vie des canards." Jean-Christophe Dardenne est le gérant de la Ferme de Las Crabères. Pour neo, il montre la préparation de son emblématique foie gras.

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