Cuisinez fêtes: comment faire une ganache montée
par BFMTV
C’est un terme que l’on retrouve régulièrement dans les recettes de desserts : la ganache montée. Qu’est-ce que c’est et comment la fabrique t-on ? Philippe Toinard et Kevin Lacôte, chef pâtissier à la pâtisserie KL à Paris, nous font la démonstration.
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
Vos réactions doivent respecter nos CGU.
-
13:03Sports - Roland-Garros : Pourquoi le remboursement, même en cas de pluie, est devenu quasiment impossible
-
13:01Économie - Médicaments: sur les réseaux, la petite musique grinçante d'un pharmacien anti-gaspi
-
13:01Monde - Blinken en Moldavie pour en soutenir les aspirations occidentales face à la Russie
-
12:45Politique - Le sénateur de Reconquête, Stéphane Ravier, condamné à six mois de prison avec sursis
-
07:00Auto - Paris 2024 : Le prix du ticket de bus à 5 euros !