Un siècle de production d'aliments pour les personnes aux besoins nutritionnels spécifiques
par euronews-fr
La société Dr. Schär a développé le projet européen transfrontalier européen "Re-Cereal". Cette entreprise familiale est devenue le premier fabricant d'aliments sans gluten en Europe. Entretien avec Silvano Ciani, directeur recherche et innovation chez Dr. Schär.
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