"Steak barbare" : l’enquête de Gilles Luneau sur l’agriculture "cellulaire"
par France 24 FR
Ali Laïdi reçoit le journaliste Gilles Luneau, qui vient de publier "Steak barbare, hold-up vegan sur l’assiette" (Ed. L’aube), une enquête sur la cuisine artificielle.
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