La cheffe Olivia de Souza à la découverte des saveurs togolaises et des épices oubliées
par France 24 FR
Démystifier la cuisine afro-créole et initier à l'utilisation des épices : tel est le credo de la cheffe cuisinière Olivia de Souza. Elle participe au Festival La Marmite (FESMA), un événement gastronomique organisé au Togo. Il a pour but de valoriser les saveurs locales, à travers la promotion des produits du terroir et ambitionne de faire de Lomé la capitale culinaire du continent. "On aimerait que le Togo soit l'endroit où l'on se réunit en Afrique pour bien manger", explique Olivia de Souza.
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
-
Tous publics
Vos réactions doivent respecter nos CGU.
-
04:25Économie - L'emploi aux Etats-Unis pénalisé par grèves et ouragans, à la veille de l'élection
-
04:23Monde - Allemagne: entrée en vigueur de la loi facilitant le changement de genre
-
03:17Monde - Les deux assassins de l'élue brésilienne Marielle Franco condamnés
-
31/10Sports - Ballon d'Or 2024 : Hummels assimile le Real à Trump !
-
31/10Auto - Novembre 2024 : quels changements attendent les automobilistes ?
