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Huîtres fraîches à toute heure sur l'île de Ré

par euronews-fr

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Pouvoir déguster et acheter des huîtres à n’importe quelle heure du jour et de la nuit. C’est désormais possible sur l‘île de Ré, en Charente-Maritime, où un distributeur automatique de bourriches vient d‘être installé. Une première sur l‘île.Les clients sont au rendez-vous, ravis de cette nouveauté.“franchement 24h sur 24 c’est bien, on peut venir à minuit si on a envie, si on a une folie d’huîtres, c’est excellent”, s’enthousiasme cette femme.La machine est approvisionnée quotidiennement par les ostréiculteurs de “L’Huitrière de Ré”. La commande minimale est de deux douzaine d’huîtres. Il est aussi possible de réserver à l’avance, via un code de retrait envoyé par SMS. “On avait le sentiment de louper énormément de ventes, parce qu’on était fermé”, explique Tony Berthelot, ostréiculteur et propriétaire de la machine. “Le type de distribution que nous proposons aujourd’hui correspond tout à fait à la consommation des jeunes qui sont des consommations ultra-rapides soit par internet soit dans des magasins comme celui-là où on va tout le temps. Je pense que ça permet de rajeunir la clientèle et ça c’est une perception importante pour l’avenir”.Des huîtres en libre-service, nul doute que l’idée devrait faire saliver au-delà de l‘île de Ré et de sa voisine l‘île d’Oléron, la véritable pionnière en la matière.

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