Georgiana Viou : une étoile au Michelin, la consécration pour les saveurs franco-béninoises
par France 24 FR
La cheffe franco-béninoise Georgiana Viou, qui a décroché une étoile au Michelin pour ses saveurs entre le Bénin et le sud de la France, est l’invitée du Journal de l’Afrique. La cheffe propose ses menus dans son restaurant "Rouge", à Nîmes. Au menu, rouget rôti à l’huile de palme artisanale tout droit venue du Bénin, servi avec son fenouil confit, un soupçon d’afiti dans la farce. "Des saveurs du Bénin dans l’assiette, mais je ne m’oblige à rien. Certains plats restent très méridionaux".
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
Vos réactions doivent respecter nos CGU.
-
16:31Monde - Autriche : un maire tué par balles, le suspect en fuite
-
16:24Sports - Vieira aime commenter mais désirerait néanmoins retrouver un banc
-
16:19France - Var: l'armée sollicitée pour aider à l'évacuation de 580 vacanciers bloqués après les intempéries
-
16:15France - "La famille n’a rien à cacher" : au cœur de plusieurs affaires financières, le prince Albert II de Monaco brise le silence
-
07:00Auto - Faut-il encore acheter une voiture diesel ?