Fève, couronne et tradition… Dans les secrets de la galette des rois
par France 24 FR
Elle est la reine des pâtisseries du mois de janvier. Chaque année, la galette des rois envahit les boulangeries de France… et nos estomacs ! Dans cette émission, nous revenons sur les origines de cette tradition culinaire chère aux Français : elle remonterait non pas aux rois mages, mais à l’époque romaine avec ses fêtes saturnales. Nous partirons également à la rencontre de Yasmine Menacer, maître-boulangère à Neuilly-sur-Seine, près de Paris. Elle vient de remporter le prix de la meilleure galette du Grand Paris et nous livre ses secrets de fabrication. À vos papilles !
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
Vos réactions doivent respecter nos CGU.
-
05:19Monde - A Mayotte, la gestion des déchets s'organise mais les difficultés demeurent
-
05:13Monde - Le Parlement sud-coréen se prononce sur une destitution du président par intérim
-
05:07France - Cinq choses à savoir sur l'Opéra Garnier à Paris
-
05:00Auto - Les Français ont-ils beaucoup roulé à vélo en 2024 ?
-
26/12Sports - UBB : Le plaquage de Bru au staff du XV de France