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La high tech investit nos assiettes !

par BFMTV

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L'intelligence artificielle va s'inviter dans les moindres recoins de notre vie quotidienne. Même quand vous mangez des pâtes au pesto. Des chercheurs du MIT ont mis au point un algorithme censé améliorer le goût du basilic. Un outil informatique qui calcule le taux d'ensoleillement idéal pour que la plante soit la plus parfumée et la plus savoureuse possible. De manière plus générale, notre assiette est un des nouveaux terrains de conquête de l'IA. Elle va notamment briller en trouvant des associations de saveurs auxquels les humains n'auraient jamais pensé. Des algorithmes analysent la composition moléculaire de centaines d'aliments et imaginent des recettes parfois étonnantes. Avec, en apéritif, un whisky conçu par Microsoft, qui a mis ses algorithmes au service d’une distillerie finlandaise. - Culture Geek, du mardi 4 juin 2019, présenté par Anthony Morel, sur BFMTV. Internet, objets connectés, applications et autres gadgets hi-tech : Anthony Morel révèle les dernières tendances et astuces qui changeront le monde de demain et le quotidien de chacun. BFMTV, 1ère chaîne d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et plus de 1000 duplex par mois. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.

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