"Vu la pénurie de main d'œuvre, le travail souvent est surpayé [...] et ça détruit l'harmonie" entre restaurateurs, estime Christian Duplaissy (aubergiste au Pays basque)
par BFMTV
Christian Duplaissy, aubergiste au Pays Basque, était l'invité du Live Switek pour évoquer la difficulté de recrutement de saisonniers.
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