Travailler moins mais mieux: le restaurant Les Grands Buffets de Narbonne teste la semaine à 3,5 jours travaillés
par BFMTV
Avec plus de 400.000 couverts assurés par an, les Grands Buffets sont une vitrine mondiale de la cuisine du chef Auguste Escoffier. À sa tête depuis plus de 30 ans, Louis Privat en a fait un véritable laboratoire social pour tester de nouveaux modèles d'organisation du travail plus respectueux du bien-être des travailleurs de l'hôtellerie-restauration.
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
-
Tous publics
-
Tous publics
-
Tous publics
-
Tous publics
-
Tous publics
-
Tous publics
-
Tous publics
-
Tous publics
-
Tous publics
Vos réactions doivent respecter nos CGU.
-
10:25Économie - Politique de la ville: les bailleurs sociaux pourraient être sanctionnés en cas de défaut d'entretien des HLM
-
10:23France - Education à la sexualité: le projet devant les instances de l'Education nationale d'ici "fin janvier"
-
10:20Sports - Real Madrid : Mbappé annonce la couleur
-
10:15Environnement - Vents violents : 17 départements maintenus en vigilance orange ce lundi
-
07:00Auto - Quelles sont les différences entre un SUV, crossover et 4x4 ?
