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Stéphane Manigold : «Le consommateur doit reprendre le contrôle de son assiette»

par CNEWS

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Le président de la branche restauration à l'UMIH-Paris, Stéphane Manigold, sur la nouvelle loi «fait maison» dans les restaurants : «Le consommateur doit reprendre le contrôle de son assiette»

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