Le chef Laurent Petit, 3 étoiles et 100% locavore
par AFP FR
Le chef Laurent Petit, du Clos des Sens à Annecy, tout juste couronné par une troisième étoile Michelin, est un cuisinier de l'épure qui puise son inspiration dans le lacustre et le végétal, se mettant "à nu" dans des créations 100% locales.
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