La colère des producteurs d'échalotes
par CNEWS
Dans le Finistère, les producteurs d'échalotes traditionnelles montent au créneau contre les oignons hybrides. Mis en vente sous le nom d'échalotes, ces nouvelles variétés, qui nécessitent moins de main-d'œuvre et sont moins chères, mettent à mal le marché. Et l'Europe laisse faire ce qui irrite les producteurs bretons d'échalotes.
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