Métiers d'art, Métiers de luxe: Artisan chocolatier-pâtissier – 27/01
par BFMBUSINESS
Ce mercredi 27 janvier 2016, place à la gourmandise et aux sucreries avec Matthieu Bijou. Il est artisan chocolatier-pâtissier. Deux ans après l'ouverture de sa première boutique à Le Raincy, il en inaugure une nouvelle à Paris, rue Charlot. Celle-ci est dédiée à la chocolaterie, à la confiserie artisanale, à la glacerie et aux gâteaux de voyage. Matthieu Bijou a notamment exercé son art dans de grandes cuisines comme Taillevent ou chez chez Michel Rostang. - Goûts de Luxe Paris, présenté par Karine Vergniol, sur BFM Business.
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