Les portraits des Grands Prix Business Durable – YNSECT
par BFMBUSINESS
YNSECT a vocation à répondre au défi alimentaire. Son ambition : nourrir les animaux d’élevage avec des mouches ou des scarabées. La start-up développe donc des farines protéinées produites à partir de larves, dans des bioraffineries d’insectes
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