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Le Talent du jour: Patrick Roger, chef chocolatier - 23/12

par BFMBUSINESS

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Ce vendredi 23 décembre 2016, le talent du jour est Patrick Roger, chef chocolatier. A l'occasion des fêtes de fin d'année, il met à l'honneur les amandes, des fruits à dévorer sans modération. Pour Noël, il a imaginé une orange coque chocolat et coeur d'amande grillée. Propriétaire de plus de 40 hectares d’amandiers dans le Sud de la France, c’est tout naturellement qu’il a décidé d’exploiter l’amande pour sa nouvelle collection de chocolats. Tantôt amère, tantôt sucrée, elle révèle ses arômes et son croquant pour adoucir les mœurs. - Goûts de Luxe Paris, présenté par Karine Vergniol, sur BFM Business.

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