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La nouvelle génération révolutionne le monde de la restauration - 20/03

par BFMBUSINESS

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Une nouvelle génération de serial restaurateurs sort du lot à Paris. Passionnés de la gastronomie, certains d'entre eux fourmillent de projets et décident de se lancer dans l’aventure culinaire. Tandis que d'autres se jettent dans le grand bain, après avoir embrassé divers métiers dans différents secteurs. Animés par la fibre entrepreneuriale, ces restaurateurs hors normes multiplient les bonnes adresses, en reprenant notamment des lieux les plus en vue de la capitale ou en sauvant de l'oubli des endroits mythiques. - Avec: Julien Fouin, dirigeant du groupe Vertigo. Jean-Gabriel de Bueil, dirigeant de la compagnie des établissements du Patrimoine. David Lanher, propriétaire de 9 restaurants parisiens. - Goûts de Luxe Paris week-end, du dimanche 20 mars 2016, présenté par Karine Vergniol et Emmanuel Rubin, sur BFM Business.

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