L'excellence du service à la française - 14/02
par BFMBUSINESS
Pour dresser la table, servir ou placer les invités, un savoir-faire particulier est nécessaire. Et pour cause, toutes ces actions font partie de l'art de la table, une discipline qui requiert aussi bien la mise en scène que la technique et la diplomatie. De ce fait, atteindre l'excellence en la matière n'est pas une mince affaire. Alors comment y parvenir ? - Avec: Kevin Chambenoit, directeur de la restauration du Bristol, MOF maître d'hôtel 2015. Jean-Luc Frusetta, directeur académique de l'école Ferrières. Et Romain Lucchini, cofondateur de No More Penguins. - Goûts de Luxe Paris week-end, du dimanche 14 février 2016, présenté par Karine Vergniol et Emmanuel Rubin, sur BFM Busines.
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
Vos réactions doivent respecter nos CGU.
-
00:45France - Législatives: des tensions dans les rues de Rennes et Nantes
-
00:32Économie - Législatives: succès surprise de la gauche, le RN se heurte au front républicain
-
00:30Politique - Législatives: le barrage contre le RN sourit à LR qui sauve encore sa peau
-
07/07Sports - Adrian (Liverpool) va retrouver son club formateur du Betis Séville
-
07/07Auto - Comment bien choisir un siège vélo pour enfant ?