Nos conseils pour choisir et préparer sa volaille pour Noël
par BFMTV
Chapon, pintade, dinde, figurent en bonne place sur les tables des repas de fêtes. Philippe Toinard, chroniqueur gastronomique de BFMTV, livre ses conseils pour réussir vos recettes. Label rouge et bio sont à privilégier mais si vous vivez en dehors des grandes agglomérations, acheter directement à un producteur peut être une bonne solution économique. Pour attendrir la viande, il existe différentes méthodes qui varient en fonction du type volaille. Et lors de la cuisson, attention, les volailles détestent les fours chauds immédiats.
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
Vos réactions doivent respecter nos CGU.
-
19:52Sports - Uruguay : Bielsa alerte sur "un football de moins en moins attrayant"
-
19:34Monde - Sous pression, Biden en campagne et ne lâche rien
-
19:14Monde - Starmer en Ecosse pour "réinitialiser" les relations entre Londres et les nations du Royaume-Uni
-
18:28Culture - Eurockéennes: 127 000 personnes pour la 34e édition
-
09:20Auto - Comment bien choisir un siège vélo pour enfant ?