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Y'a du RAB : la solution pour éviter le gaspillage

par Weo

Chaque année, nous jetons 25 kg de nourriture à la poubelle, et cela représente une somme non négligeable : 157 euros de denrées, par personne, là encore sur une année. Pourtant, il existe de nombreuses solutions pour éviter tout ce gâchis et des acteurs sont engagés sur ce sujet à l’image de l’association Y'a du RAB'. L’association s’est créée en avril 2022, et elle a une double mission : lutter contre la précarité étudiante et le gaspillage alimentaire. Aujourd’hui, 40 000 étudiants sont en situation de précarité sur la MEL alors qu’en parallèle, 30 % de la récolte des producteurs du territoire est jetée, car hors calibre pour la grande distribution. C’est face à ces chiffres que l’association a souhaité apporter des solutions concrètes. Le concept est simple : L’association achète et revalorise les fruits et légumes anti-gaspi des producteurs de la région. Ces fonds, qui permettent d’acheter ces produits, proviennent d’entreprises, de fondations privées, de subventions publiques ou des associations. Elle organise ensuite la mise en paniers de ces produits par des travailleurs en insertion Puis, elle distribue ces paniers aux associations spécialisées dans l'aide alimentaire aux étudiants en situation de précarité. Y'a du RAB' a également mis en place des ateliers de sensibilisation, lors de ces distributions, pour permettre à tous les bénéficiaires de découvrir des conseils autour des sujets d’alimentation et des recettes pour mieux manger. Le modèle de l’association permet ainsi de reconnecter et de créer de nouveaux liens entre le monde universitaire, le monde agricole et le monde de l’entreprise. Les collaborateurs peuvent d’ailleurs participer aux distributions. Depuis sa création, ce sont : 20 000 paniers distribués 50 tonnes de fruits et légumes sauvés 1 000 heures de travail en insertion

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