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Viteff d'Epernay : Pourquoi le bouchon de champagne est en liège ?

par L'Union

On le reconnaît de loin, avec sa forme en champignon et les marques laissées par le muselet. Le bouchon est un des éléments qui ont permis au champagne de devenir ce qu’il est. Parce que les bulles, c’est bien joli, mais ça veut sortir de tous les espaces confinés.

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