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Vaucluse : une excellente récolte pour les prochains crus

par La Provence

La saison des vendanges a démarré dans la région. Aux pieds du Mont Ventoux, Alain Ignace et son équipe viennent de réaliser une première récolte fructueuse, qui annonce une excellente année pour la production. Vin rouge, vin rosé, ce viticulteur nous donne quelques conseils pour mieux comprendre les procédés de fabrication.

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