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Street food : les empanadas de Juan, au marché Saint-Aubin à Toulouse

par La Dépêche

Au marché Saint-Aubin à Toulouse, Juan, commerçant argentin, prépare et vend ses empanadas, des chaussons farcis à toutes sortes de goûts différents. Notre chroniqueur gastronomique Rodolphe est allé à la rencontre de ce stand, une véritable institution depuis 25 ans.

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