Nouvel(le) R
par TV Rennes
Dans Nouvel(le) R ce mois)ci, nous nous intéressons à l’alimentation de demain : Qu’implique le « bien manger » ? Et qu’est ce que cela signifie pour commencer ? Entre changements d’habitudes des consommateurs et appétences à consommer local, bio, voir plus végétal, comment notre territoire et ses acteurs, cuisiniers, industriels et agriculteurs peuvent-ils s’adapter ? Sans occulter le contexte économique avec entre autres l’inflation. Nos invités sont Jérome Jouadé, chef cuisinier au restaurant la Table des Pères à Piré-Chancé et Olivier Clanchin président du groupe agro-alimentaire Olga (anciennement Triballat Noyal). Nos reportages nous emmènerons dans les coulisses de la cantine de Plerguer et dans les laboratoires culinaires et de R&D d’Olga. Focus, dans les chroniques de nos partenaires Crédit Agricole et Cerfrance Brocéliande, sur le GAEC du Héron et à La Cabosse Créative.
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
Vos réactions doivent respecter nos CGU.
-
21:49France - Concours enseignants: la crise perdure, avec plus de 3.000 postes non pourvus
-
21:46Sports - Espagne : De La Fuente craint le "génie Mbappé"
-
21:45Monde - Vents, inondations: la tempête Béryl frappe le Texas
-
21:38France - Prolifération de la végétation et précipitations abondantes: la SNCF mise au défi d'adapter son réseau
-
07:00Auto - La circulation routière impacte la santé des Français