Nancy : un cocktail de la Saint-Sylvestre à l’improviste
par lestrepublicain
Au Louis XV, bar de l’hôtel de la Reine à Nancy, le cocktail est un art qui se cultive – et se renouvelle - soir après soir. Pour émoustiller le réveillon de la Saint-Sylvestre, le barman Pierre-Alexis Sillaire, avec l’aide de Tonino Laurent, improvise, sur le pouce et en direct, un twiste de l’Amaretto. Alors compter 5cl d’Amaretto, 1,5cl de sirop de bergamote, un blanc d’œuf, une toute petite cuillère de sucre, « 2 bons dash » de bitter de Noël, 2cl d’orange pressée, un peu de fève de tonka râpée et quelques sprays de bitter à l’amande flambée pour parachever le tout. Santé !... en toute modération.
Vidéo suivante dans 5 secondes
Autres vidéos
Vos réactions doivent respecter nos CGU.
-
22:24Sports - Tour d'Emilie : Pogacar avait "la pression en arc-en-ciel, mais finalement c'était une bonne journée"
-
22:13Monde - Israël en état d'alerte avant l'anniversaire du 7 octobre, prépare une riposte contre l'Iran
-
22:06France - Manche: quatre migrants dont un enfant meurent écrasés lors de tentatives de traversée
-
22:03France - La "comète du siècle", en route vers la Terre, pourrait être bientôt visible dans le ciel français
-
09:10Auto - Périphérique à 50 km/h : le calendrier, tronçon par tronçon