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J’ai sillonné la Champagne jusqu’à Cauroy-lès-Hermonville et la tonnellerie de Champagne

par L'Union

Aujourd’hui, focus sur un métier incontournable lié au champagne: celui de tonnelier. Une seule fabrique existe dans l’aire d’appellation, implantée au cœur du massif de Saint-Thierry.

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