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"j'ai eu envie de plus de sens" : De la communication à la boulangerie, elle fait du pain au levain au Ponthou

par Le Télégramme

Roxane Delamare, 40 ans, s'est reconvertie dans la boulangerie près quinze années à travailler dans la communication à Brest, puis à Rennes. Installée au Ponthon depuis 2021 avec son conjoint et sa fille elle y a créé son fournil, baptisé Encor, après avoir passé deux formations, dont un CAP Boulangerie. Un retour au source pour celle dont l'arrière-grand-père était boulanger.

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